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2 Resultados
Descoberta de fungo leva produtores do Serro a apostar no queijo maturado
Pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (Ufla) constataram que o fungo Geotricum candidun, o mesmo que garante um sabor especial aos camemberts franceses, está presente no Serro
Toque francês valoriza típico queijo do Serro
Pesquisa científica encontra o fungo Geotricum candidun, levedura do famoso camembert, no microclima da cidade histórica mineira, conhecida pela produção artesanal da iguaria
